KARINAFeb 6, 20191 min郵送販売できます！奈良にはなかなか行けないので 商品送って欲しいとの声を多く頂いてます。 インスタグラムでは月に一回か二回 郵送販売ボックス（3000円+送料）を行ってますが それ以外に大量に注文したい もしくは選びたいと言うお客様にも 発送日が月曜、木曜でしたら（大体は翌日に着なので火曜、金曜着） 対応できますので インスタグラ...
KARINAJan 8, 20191 min当店のマフィンは小麦、乳、卵不使用！こんにちわ！ 今日は新しいマフィン出てましたが すぐに完売しました★ 以前から常連のお客様に アールグレーのマフィンが食べたいと言われてたので 洋梨が手に入ったので 合わせてマフィン作ってみました♩ ありがたいことにすぐに完売したので 明日もいくつか作ります！！ 平日は比較的いつもゆっくりなので 今日はシュー生地...
KARINAJan 7, 20191 minA Happy New Year!!明けましておめでとうございます。 当店もオープンして半年が過ぎました！ このブログも全く更新してなかったので 今年は少しでも更新できるように 頑張ります🎶 今年２０１９年は新しいことを たくさん始めようと思ってますので よろしくお願いします！！ その一つとして グルテンフリー食パンレッスンがあるのですが 1月は...
KARINAJul 30, 20181 minグルテンフリーのホットサンドウィッチ始まります！！7月ももう終わりますね。 地震があったり、洪水大雨があったり、猛暑があったり 台風が来たりと。。。 7月は踏んだり蹴ったりな毎日だった気がしますが。 8月はどうなるんでしょうか！！ 明日からグルテンフリーのホットサンド始まります⭐︎ ホットサンドと言っても、パニーニーするわけではなく トーストした暖かいパンに具を...
KARINAJul 22, 20182 min私の開業までのストーリー！メルボルンでバリスタ講師兼 焙煎師 のみどりちゃんが 彼女のサイトに私の開業ストーリーを乗せてくれました！！ https://southofjapan.com/2018/07/18/開業体験談①ベーカリーカフェ経営まで/ 是非見てください！！ 結構偉そうに語ってますが。。。 やはり私もオーストラリアのローカルで何...
KARINAJul 18, 20181 minグルテンフリーのバナナブレット、キャロットケーキ！！当店ではいろんな種類のグルテンフリーの焼き菓子をご用意してます。 私の好きなのはバナナブレッド☆ こちら卵使ってますが トースターで温めてバター塗って食べるのがたまらん美味しいのです♪ そしてキャロットケーキも人気です♪♪ シナモンの効いた生地にクルミがゴロゴロ入ってます もちろん人参もたーーくさん入ってます！！...
KARINAJul 17, 20181 minグルテンフリーのモーニングおはようございます！！ 今日も暑いですね。。。 今日はドアを開けたままの営業にチャレンジしてみたのですが。。。 うちの店の前って人通り無いから笑 ただただ暑いだけだったので閉めたり。。。開けたり。。。 大きな蜂が入って来そうになったので 開けっ放しって結構大変 笑 最近のイートインのお客様はもっぱら外国人の方が多...
KARINAJul 16, 20181 min奈良も暑い日々が続いてます。梅雨が明けたと思ったら大雨が来て やっと晴れたと思ったら暑すぎて。。。 オーストラリアにいた頃は４０度でもエアコンなしで 生活してたのですが エアコンあるとやっぱり付けちゃいますね。 冷たいアイスコーヒーはグアテマラです☆ 苦味と酸味のバランスがいいので 飲みやすいアイスコーヒーに仕上がってます♪ 新しい商品も仲...
KARINAJul 9, 20181 minグルテンフリー食パンの販売始めます。予約オーダー限定になります。 予約受付は毎週水曜の夜までです❗️ 大量のオーダーは受付ません。 金曜に直接 お店まで取りに来れる方のみです ☝️ (金曜以外の日の引き渡しは行いません。) 代金は取りに来た時にお支払いください😊 サイズ 大体 10cm x 9cm x 9cm 価格(税込) ¥500 写真のように...
KARINAJun 17, 20182 minメニューの紹介！！ありがたい事に毎日たくさんの方に来ていただいてます。（感謝） お客様から意見があって学ぶこともたくさんありますので 商品でこんなものをやってほしい（出来ない事もありますが。。。） こうしたらもっといいんじゃない？って意見があれば いつでもお聞かせください！！！ そんなお客様の声の一つが メニューをもっと公開してほ...
KARINAJun 13, 20181 min営業時間についてオープン3日目です！！ 梅雨空でお天気が優れない中 たくさんの人にお越しいただいて、とてもありがたいです（感謝） アレルギーの人は少なく、みなさんグルテンフリーに興味があったり あまり小麦を摂取したくないって方が多くて びっくりです☆ 営業時間について。 平日の火、水は１７時までなのですが 終わってからも後片付け...
KARINAJun 9, 20181 minオープンしました！！2018年6月9日、無事にオープンいたしました！！ 初日からたくさんの人に来て頂き、本当にありがたい事です☆ 当日は母と友達がヘルプに来てくれたのですが オペレーションなれしないので パニック、パニック。。。汗 思った以上に皆様に購入していただけ 当日も早く閉める事になってしまいました。 月曜も営業しようと考えて...
KARINAJun 2, 20181 min無事に許可がおりました！！営業許可の検査 ドキドキしてたのに、２分くらいで終わりました。。。 ずっと担当してくれてた方が来たので あっさり簡単に 冷凍庫の温度計入れてくださいだけ言われて 無事に許可が降りました！！ 朝来てくれたので午後は荷物入れがやっとできて ちゃんと店らしくなりました☆ エスプレッソマシーンも接続してもらい 玄関に照明...
KARINAMay 30, 20182 min一人でカフェ開業は大変もうオープンまで時間がないのに 色々トラブルが出てます涙 保健所の検査もまだ状態が揃ってないので 6月1日に来てもらいます。 その時に全ての条件がクリアしていれば その場で開業の許可は下りるようですが 揃ってなければ手直しが必要になります。 ガスも開通できてなかったし オーブンも繋がってなかったので 汗 タイト通...
KARINAMay 26, 20181 minOPENまで２週間！焦ります。。。工事が入ってあっと言う間にOpen２週間前になりました！！ もう少し余裕を持って進めれるかと思ってたのですが なかなかバタバタするものですね汗 外観はかなり和になってるので 内装とのバランスがかなり難しくなりそうです 涙 照明器具もこっちで揃えた方が安いので 自分で揃えたのですが電気の色や明るさが合わなくて 買い...
KARINAMay 22, 20182 minかなり出来上がってます！内装ってすごいもので2週間くらいでできるんですね。 私が借りた店舗は居抜き物件ではあったものの ３年間、誰も使ってなかったので 使えるものが無く 一旦スケルトンに戻しました。 トイレも和式だったので全部取っ払って洋式にしました。 見えづらいですがこの状況だったので 解体、撤去費用がかなりかかりましたよ。。。。 今...
KARINAMay 8, 20181 min内装工事が始まりました☆契約は先月末に全て終わってたのですが ゴールデンウィークがあったので 明けにやっと内装工事スタートです！！！ 色々出来ないことや思ってたのと違う事になったりもあって それでも理想に近づくように努力してくださってる業者さんに感謝です。 外観はどう変わるか楽しみです♪ って言ってもこのままほぼ使いますが。。。 物がな...
KARINAMay 5, 20181 minGLUTEN FREE is THE NEW BLACK will Open 2018.6.9 (sat) New Cafe wii Open Next month in NARA. All products are Gluten-Free. Also most of products are dairy free. If you are interesting about my shop, please come ...
